メモリザの香りとコクを一番楽しめるタイプ。
フィルターでドリップしたり、フレンチプレスや水出しコーヒーも楽しめます。
ドリップタイプをぜいたくに使って濃厚なブラックを楽しんだり、
少量をしっかり煮出して麦茶のようにうすくして飲んだり、
いろんな楽しみ方が出来ます。



もともと、黒焼き玄米を粒の状態で販売していた焙煎士の松尾さんがなんとかドリップできるタイプが作れないかと、
10年以上の研究を重ねた結果出来上がった他ではあまり見られない玄米コーヒーの形です。



▼玄米コーヒーとは▼

お米だけを焙煎して作られたノンカフェインドリンクです。
※原材料はお米のみでコーヒー成分は入っておりません。


そんな玄米コーヒーの中でも
「メモリザ」は30年以上の熟練焙煎士による確かな品質。

ただ焙煎するのではなく、
お米農家さんが丹精込めて作ったお米一粒一粒の魅力を
最大限に生かすため、気温、湿度、水分含有量などを見極めて
毎回微調整をしながら煎り上げます。



お米農家さんが
継続していけるように適正価格で購入して経済を回していくことも
メモリザの願いです。




「メモリザ」とはMemory(記憶)とOryza(ラテン語で稲)を繋げた造語です。
元来お米作りは日本人の慣習や伝統を生み、豊作への祈願や
感謝による祭りや風習ができました。そんな私たち日本人の生活を形成してきたお米文化の記憶を大事にしたい。そんな想いから「メモリザ」と名付けました。

✔ノンカフェイン
✔食物繊維
✔無添加



コーヒーでもお茶でもない。飲むとほっと安心できる。
お米のように日常に溶け込んだ、おいしい玄米のお飲み物をお届けします。





ペーパーフィルターに大さじ1と1/2（約18ｇ）のドリップタイプを入れます。
約500mlの熱湯を用意し、粉全体になじむ程度にお湯を注ぎ、30秒間ほど蒸らします。
残りのお湯を最初の粉の高さより少し上に来るくらいまでの量を維持しながら、少しづつ注いでいきます。
お茶パックに入れてティーバッグタイプと同様に水出し等もできます。




名称:　玄米加工食品
原材料: 玄米（国産100％）
内容量:　120g
賞味期限　2年※
保存方法　高温多湿・直射日光を避けて保存してください。
製造者　有限会社ビーエムステーション（焙煎工房MATSUO）
　　　　鳥取県米子市淀江町佐陀1751-2
販売者　メモリザ
　　　　岡山県高梁市川上町下大竹2085
※お届け時賞味期限3カ月以上
※賞味期限は表示されている方法で未開封の状態で保存した際に品質が保たれる期限です。


栄養成分表（100g中含有量）
エネルギー　396ｋｃｌ
たんぱく質　7.4ｇ
脂質　　　　3.4ｇ
炭水化物　　83.9ｇ
‐糖質　　　73.0ｇ
‐食物繊維　10.9ｇ
食塩相当量　0ｇ
マグネシウム139ｍｇ





ドリップタイプをぜいたくに使って濃厚なブラックを楽しんだり、
少量をしっかり煮出して麦茶のようにうすくして飲んだり、
いろんな楽しみ方が出来ます。




焙煎士　松尾さんとの対談

もちろんノンカフェインなのでお子様からご年配の方、授乳中・妊娠中の方も安心してお飲みいただけます。

焙煎玄米は
水溶性食物繊維も豊富でコレステロール値の低下も期待できるのでダイエットにも向いているといわれています。
とくに、メモリザは特殊な焙煎方法と長時間焙煎により、100g中約14ｇと生の玄米の約4gと比較しても増加しています。


120g入りの通常サイズはこちら